迢遥活命中，咱们频频会听到“东说念主是铁饭是钢”这句话，本色上，卵白质即是体魄的“钢铁”。它的作用不仅高大人妖 丝袜，而况波及的方面也十分庸俗， 从免疫力、细胞生成，到保管肌肉质地和开拓组织等，卵白质险些是每个生理进程的幕后豪杰。

冬季的到来，意味着气温的骤降和呼吸说念疾病的时常出现。这个时候，咱们更需要护理我方的健康。适宜补充卵白质，不仅不错增强免疫力，减少生病的几率，还能为体魄提供充足的能量和养分。

在此，保举四种补充卵白质的食品，让你在精辟的冬天里，保抓健康和活力。

◆第一章：冬天宁可不吃肉，也要多吃这4样高卵白的食品

食品一：豆成品

豆成品是补充卵白质的好源流， 其中含有丰富的植物卵白、膳食纤维和多种维生素，是素食者和非素食者皆不错接受的食品。豆成品种类众多，如豆腐、豆乳等， 其中豆腐的养分价值最高，每百克豆腐中含有8-10克的卵白质、3克的脂肪和2-4克的碳水化合物。

同期，豆成品中的植物卵白比动物卵白更容易被领受，对体魄的职守也更小。

豆成品的服法：

（1）豆腐

豆腐是一种常见的豆成品，在中国饮食中占据着进击地位。豆腐的制作进程简便，只需要将豆乳加热后加入凝固剂，待其凝固后，即可制成豆腐。

豆腐的口感良好，滋味鲜好意思，不错用来作念汤、炒菜省略炖煮等多种表情食用。

（2）豆乳

豆乳是另一种常见的豆成品， 它是将黄豆浸泡后磨成浆液，再通过过滤去掉豆渣，临了加热煮沸而成。豆乳的养分丰富，含有丰富的卵白质、钙、铁、维生素B和膳食纤维等养分因素。

豆乳的养分价值：

豆乳的养分因素很丰富，适宜东说念主群庸俗，不仅不错匡助镌汰胆固醇、镌汰血压、减肥瘦身等，还不错好意思容养颜、调遣肠说念等。 豆乳中还含有多种酶和卵白质，不错匡助促进代谢和消化，同期也不错匡助普及免疫力和挣扎疾病。

（3）热锅涮豆泡

豆泡是豆成品中的一种，主淌若用大豆经过浸泡、磨浆、加热等工序制作而成。豆泡的口感优柔，养分丰富，是一说念常见的素食接受。

制作豆泡的圭臬主淌若将豆乳煮沸后，加入醋或柠檬汁等酸性物资，使豆乳中的卵白质凝固，造成豆泡。然后将豆泡切成适宜大小的块状，放入热锅中进行翻炒， 可凭证个东说念主喜欢的口味加入适量的调料，如盐、酱油等，加多风范即可。

食品二：鸡蛋

鸡蛋是补充卵白质的另一种优秀接受。它不仅含有丰富的优质卵白，还富含多种养分因素，如维生素、矿物资、氨基酸等，鸡蛋的养分价值很高。

鸡蛋的服法也很简便，不错生吃，也不错煮、蒸、煎、炒等，但要正式烹调表情，幸免过度烹调或与不宜搭配的食品沿途食用。

鸡蛋的服法保举：

水煮鸡蛋

水煮鸡蛋是一种简便快捷的制作圭臬，只需将鸡蛋放入水中煮熟即可。水煮鸡蛋的口感水灵，养分因素不流失，瑕瑜常好的接受。

煎蛋

煎鸡蛋是一种常见的家常作念法，只需将鸡蛋打入平底锅中煎制即可。煎鸡蛋的外焦里嫩，口感丰富，高出受迎接。

鸡蛋的养分价值很高， 含有东说念主体所需的多种氨基酸，是补充卵白质的好接受。适量食用鸡蛋，不错匡助增强免疫力、开拓组织、促进孕育发育等。

不外， 由于鸡蛋的胆固醇含量较高，因此不宜过量食用，一般忽视每天食用1-2个即可。

食品三：牛奶

牛奶是一种养分丰富的饮品，在冬季人妖 丝袜饮用牛奶不错给体魄提供填塞的能量和养分。牛奶富含卵白质、钙、维生素D等多种养分因素， 不错促进骨骼的健康发育，同期还能增强免疫力、普及辛夫役。

牛奶的喝法保举：

热牛奶

冬季喝热牛奶，不错更好地发达牛奶的养分价值。牛奶不错先加热至温度适中，再加入适量的蜂蜜或糖来调味，加多口感。

牛奶的养分价值：

牛奶不仅含有丰富的卵白质和钙，还含有多种维生素和矿物资，如维生素B2、维生素D等。 其中，钙的含量瑕瑜常高的，每100毫升牛奶中含有约110毫克的钙。同期，牛奶中的卵白质也高出易于领受， 更适宜儿童、老年东说念主和妊妇等需要补充养分的东说念主群。

食品四：干果

干果当作一种养分丰富的零食，受到了好多东说念主的喜欢。它们不仅口感好、滋味香，还富含丰富的养分因素，如卵白质、纤维素、维生素、矿物资等。

常见的干果有：核桃、杏仁、腰果、振奋果等。不同的干果含有不同的养分因素，接受适宜我方的干果，不错为体魄提供丰富的养分。

干果的种类保举：

坚果类：

坚果类干果主要包括核桃、杏仁、腰果、榛子、松子等，它们富含优质脂肪、卵白质、纤维素和矿物资等养分因素 ，如钙、铁、锌等。其中，核桃被誉为“脑黄金”， 对普及才气、防患老年稚子等有很好的适度；杏仁则有好意思容养颜、润肺止咳的功效；腰果则有普及免疫力、抗氧化的作用。

果干类：

果干类干果主要包括葡萄干、枣干、菠萝干、橘子干等， 它们富含糖类、纤维素、维生素等养分因素，常食用果干有助于补充体魄所需的养分。

◆第二章：转头冬天四大高卵白食品的重心

（豆成品、鸡蛋、牛奶、干果）

以上四种食品，不仅富含卵白质，还能提供其他养分因素，匡助体魄保抓健康。不论是素食者还瑕瑜素食者，皆不错将它们当作迢遥饮食的一部分。

在冬季，吃好喝好，才气抵保暖冷和保健养生，快来尝试这些食谱吧！